Cum se face mustul .... vin? Sau cum se poate pastra dulce mai mult timp?
Pentru a incetini fermentarea, il tinem la frigider, lasandu-i loc sa "rasufle" prin dop. Dar ca sa il pastram dulce pentru cateva luni, cea mai simpla metoda este pastrarea mustului in congelator, iar atunci cand il descongelam, este la fel de dulce. Daca nu avem loc in congelator, il putem fierbe si apoi il tinem in frigider in sticle. O alta metoda este adaugarea unei aspirine (atentie, aspirina simpla, nu tamponata!) la fiecare litru de must si aceasta va opri fermentarea.
Dar stiati ca puteti prepara must chiar si intr-o bucatarie de apartament? Cu ajutorul unui teasc mic, asa cum se vede in imaginile urmatoare:
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu